2011年12月17日
高柳「春紀」限定黒らーめん
春紀さんの限定黒ラーメンを食べる為に、昨日降った雪を掻きわけ行ってきました
黒ラーメンとは2ケ月に一度、10食のみ提供される幻のラーメン。
まさに真っ黒なスープ
チャーシューを仕込んだ際に溜めたタレがスープのベースになっているようです。
麺もスープの色に染まり、黒みがかっています。
店主の永野さん曰く、毎回味わいが微妙に違ってしまうとの事。正に幻の味。
他のラーメンのような濃厚さは感じられないが、何とも言えない醤油の深い味わい
開店の1時間前に並びましたが、既に先客がありました。
その方は開店の3時間前に並んでいたそうで、年間に200杯程も食しているラーメンフリーク。
さすがに広い知識と自信に満ちた意見を述べられていました。素晴らしいです。
開店時にはおよそ10数名のお客様が並びました。
昨日の雪で30センチ位積もったでしょうか。
除雪は行われていますが、店前はこのような状況です。
年末年始のお休みのお知らせです。
おまけにトンネル向こうの「道の駅せんだ」昨日の河童橋の様子。
屋根の雪は落ちましたが、仕事の車はこんな状態に。
いよいよ冬本番です。
黒ラーメンとは2ケ月に一度、10食のみ提供される幻のラーメン。
まさに真っ黒なスープ
チャーシューを仕込んだ際に溜めたタレがスープのベースになっているようです。
麺もスープの色に染まり、黒みがかっています。
店主の永野さん曰く、毎回味わいが微妙に違ってしまうとの事。正に幻の味。
他のラーメンのような濃厚さは感じられないが、何とも言えない醤油の深い味わい
開店の1時間前に並びましたが、既に先客がありました。
その方は開店の3時間前に並んでいたそうで、年間に200杯程も食しているラーメンフリーク。
さすがに広い知識と自信に満ちた意見を述べられていました。素晴らしいです。
開店時にはおよそ10数名のお客様が並びました。
昨日の雪で30センチ位積もったでしょうか。
除雪は行われていますが、店前はこのような状況です。
年末年始のお休みのお知らせです。
おまけにトンネル向こうの「道の駅せんだ」昨日の河童橋の様子。
屋根の雪は落ちましたが、仕事の車はこんな状態に。
いよいよ冬本番です。
Posted by じゅんぶ at 13:27│Comments(10)
│ラーメン
この記事へのコメント
ラーメンの為に命かけてますね。
限定ラーメン、簡単には食べれませんね。
しかし、雪凄いです。
限定ラーメン、簡単には食べれませんね。
しかし、雪凄いです。
Posted by 山猿 at 2011年12月17日 23:22
山猿さん
いらっしゃ~い!
今年は昨年並みかそれ以上の降雪が予想されるとか・・・。
昨年は苦労半分・楽しみ半分でしたが、今年は苦しみの方が多くなりそうです。
いらっしゃ~い!
今年は昨年並みかそれ以上の降雪が予想されるとか・・・。
昨年は苦労半分・楽しみ半分でしたが、今年は苦しみの方が多くなりそうです。
Posted by じゅんぶ at 2011年12月18日 00:04
じゅんぶさん、限定そそられますね(*^_^*)チャーシューを煮こんだスープ食してみたいです。まっ雪の運転馴れてる思いますが、安全運転して下さいよ。
Posted by 夢追い at 2011年12月18日 11:10
夢追いさん
いらっしゃ~い!
ありがとうございます。
安全運転に徹します。
今も雪がガンガン降っています。
我家周辺で積雪70センチ位です。
いらっしゃ~い!
ありがとうございます。
安全運転に徹します。
今も雪がガンガン降っています。
我家周辺で積雪70センチ位です。
Posted by じゅんぶ at 2011年12月18日 16:04
2ヶ月に一度10食とは…
羨ましい 幻の一杯食べたい。
羨ましい 幻の一杯食べたい。
Posted by ロッカ at 2011年12月19日 10:25
ロッカさん
いらっしゃ~い!
イイでしょ(笑)
また来年販売しますので、その時には黒らーめんの別バージョンを食したいと思います・・・。
いらっしゃ~い!
イイでしょ(笑)
また来年販売しますので、その時には黒らーめんの別バージョンを食したいと思います・・・。
Posted by じゅんぶ at 2011年12月19日 12:38
こんにちは
春紀さんの 限定ラーメン
やっちゃってくれますねぇ~
気になり鱒!
我が家のまわりより 雪が多いですね!
もらい事故が 起きませんように(;*^-')b
春紀さんの 限定ラーメン
やっちゃってくれますねぇ~
気になり鱒!
我が家のまわりより 雪が多いですね!
もらい事故が 起きませんように(;*^-')b
Posted by のーまん at 2011年12月19日 13:24
のーまんさん
いらっしゃ~い!
>我が家のまわりより 雪が多い
こちらは標高高いので・・・田舎ということか(笑)
有難うございます、気をつけます。
いらっしゃ~い!
>我が家のまわりより 雪が多い
こちらは標高高いので・・・田舎ということか(笑)
有難うございます、気をつけます。
Posted by じゅんぶ at 2011年12月19日 18:36
うわ~新潟は、もう雪なんですね~
写真見ていても寒さが伝わってきます。。。。
まさに幻^^
食べられて良かったですね~
次回も頑張って並んで、食べちゃってください(笑
写真見ていても寒さが伝わってきます。。。。
まさに幻^^
食べられて良かったですね~
次回も頑張って並んで、食べちゃってください(笑
Posted by amng at 2011年12月19日 21:17
amngさん
いらっしゃ~い!
群馬も寒いですけど、雪はこんなに積もりませんもんね。
了解でぃ~す(チャラ男風)
でもこれ以上雪が積もると、出かけるのがおっくう(新潟弁か?)になるので厳しいかも。
でも頑張ります!
いらっしゃ~い!
群馬も寒いですけど、雪はこんなに積もりませんもんね。
了解でぃ~す(チャラ男風)
でもこれ以上雪が積もると、出かけるのがおっくう(新潟弁か?)になるので厳しいかも。
でも頑張ります!
Posted by じゅんぶ at 2011年12月20日 13:04
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。