高柳「春紀」限定黒らーめん

春紀さんの限定黒ラーメンを食べる為に、昨日降った雪を掻きわけ行ってきました

黒ラーメンとは２ｹ月に一度、１０食のみ提供される幻のラーメン。

まさに真っ黒なスープ

チャーシューを仕込んだ際に溜めたタレがスープのベースになっているようです。



麺もスープの色に染まり、黒みがかっています。



店主の永野さん曰く、毎回味わいが微妙に違ってしまうとの事。正に幻の味。

他のラーメンのような濃厚さは感じられないが、何とも言えない醤油の深い味わい

開店の1時間前に並びましたが、既に先客がありました。
その方は開店の3時間前に並んでいたそうで、年間に２００杯程も食しているラーメンフリーク。
さすがに広い知識と自信に満ちた意見を述べられていました。素晴らしいです。

開店時にはおよそ10数名のお客様が並びました。



昨日の雪で３０センチ位積もったでしょうか。
除雪は行われていますが、店前はこのような状況です。



年末年始のお休みのお知らせです。



おまけにトンネル向こうの「道の駅せんだ」昨日の河童橋の様子。



屋根の雪は落ちましたが、仕事の車はこんな状態に。
いよいよ冬本番です。

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